Rebranding von Bars: 9 Gründe für einen stilvollen Neustart

Jede Marke muss von Zeit zu Zeit ihre Corporate Identity modernisieren: ein Rebranding. Auch Bars bilden da keine Ausnahme. Was ist ein Bar-Rebranding, wann sollte man es durchführen und worauf sollte man achten? Lesen Sie diesen Artikel.

Was ist ein Bar-Rebranding und warum ist es notwendig?

Typischerweise verfolgt das Rebranding von Bars zwei Ziele: die Wettbewerbsfähigkeit der Bar zu stärken und ihre Rentabilität zu steigern. Um diese Ziele zu erreichen und das gewünschte Entwicklungsniveau zu erreichen, sind oft radikale Maßnahmen erforderlich. Dies kann eine vollständige Änderung des gesamten Barkonzepts und -namens, der Innenarchitektur, der internen Richtlinien, der Speisekarte und des Serviceansatzes umfassen.

Ein hochwertiges Rebranding setzt in der Regel voraus, dass die aktualisierte Corporate Identity neuen Bartrends folgt. Dies ist jedoch ein Idealfall. In der Realität wollen viele Barbesitzer den Weg des geringsten Widerstands (sprich: Materialkosten) gehen und ändern daher ein oder zwei Komponenten ihrer Corporate Identity. In den meisten Fällen fällt die Entscheidung aus irgendeinem Grund auf die Inneneinrichtung des Lokals. Obwohl dieser Parameter im Allgemeinen keinen großen Einfluss auf das Wesen und Konzept der Bar hat.

Um ein deutlich positives Rebranding-Ergebnis zu erzielen, sind jedoch ein integrierter Ansatz und eine sorgfältige Berücksichtigung des neuen Konzepts erforderlich. Möchten Sie ein hochwertiges Bar-Rebranding durchführen? Fordern Sie eine Reihe von Rebranding-Services von WeLoveBrands an.

Welche Änderungen bringt ein Rebranding mit sich?

Als aktive Marketingstrategie sollte das Rebranding einer Premium-Bar eine Reihe obligatorischer Aktivitäten umfassen:

Es ist erwähnenswert, dass die Namensänderung der Bar keine obligatorische Rebranding-Maßnahme ist. Wenn der Name des Lokals zu modernen Trends passt, interessant und ungewöhnlich klingt und in der Lage ist, Gäste zu „fangen“ und anzuziehen, kann der Name unverändert bleiben. Am besten testen Sie Ihre Marketingfähigkeiten jedoch in einer Fokusgruppe.

In einigen Fällen kann eine Umbenennung den Austausch von Personal und Management, die Aktualisierung des verwendeten Buchhaltungssystems und Finanzmodells sowie andere notwendige strukturelle und organisatorische Änderungen mit sich bringen.

Bedenken Sie, dass nur ein integrierter Ansatz zur Markenneugestaltung Ihre Marke stärken, ihren Wiedererkennungswert erhöhen, die Besuchertreue steigern und Ihre Zielgruppe erweitern kann.

Wann ein Rebranding notwendig ist: 9 Gründe, den Corporate Style der Bar radikal zu ändern

1. Höhere Gewalt . Nehmen wir zum Beispiel die Krise selbst. Angesichts der sinkenden Zahlungsfähigkeit der Bevölkerung ist es möglich, das Konzept in Richtung eines einfacheren, demokratischeren und zugänglicheren Ansatzes zu verschieben.

2. Die Bedürfnisse der Menschen haben sich geändert. Ein markantes Beispiel für ein Rebranding aus diesem Grund ist McDonald's. Sie beschlossen, dem modernen Trend zu gesundem Leben und Ernährung zu folgen und nahmen viele gesunde Snacks und Getränke in ihre Speisekarte auf.

3. Ihr Lokal hat einen schlechten Ruf. Wenn Sie Besitzer einer Bar werden, die für Schlägereien, Vergiftungen und andere negative Situationen berüchtigt ist, ist ein Rebranding unabdingbar. Darüber hinaus müssen Sie nicht nur die Inneneinrichtung und die Speisekarte, sondern auch den Namen selbst ändern.

4. Unverständliche Positionierung. Heißt die Bar beispielsweise „Drunk Joe“ und verkauft nur alkoholfreie Cocktails und frisch gepresste Säfte, verfehlt man seine Zielgruppe. Wer wegen alkoholischer Getränke kommt und diese nicht auf der Karte findet, wird nicht wiederkommen. Wer hingegen gesunde Getränke liebt, wird nicht kommen, weil er gar nicht weiß, dass es diese in der Bar gibt. In diesem Fall ist ein angemessenes Rebranding und eine Namensänderung nötig.

5. Das Unternehmen hat seine Strategie geändert. Dies geschieht häufig bei einem Wechsel in der Geschäftsführung oder den Eigentümern. In einer solchen Situation kann das Rebranding teilweise erfolgen, wenn das neue Konzept den gleichen Namen, das gleiche Logo usw. zulässt.

6. Urheberrechtsverletzung. Sie müssen Ihren Markennamen ändern, wenn ein anderes Unternehmen einen Barnamen (den gleichen wie Ihren) vor Ihnen registriert. Bevor Sie ein Schild mit einem neuen Namen aufhängen, prüfen Sie daher unbedingt, ob die Verwendung dieses Namens zulässig ist. Wenn ja, registrieren Sie ihn unbedingt, um Konflikte mit Ihren Konkurrenten zu vermeiden.

7. In Ihrer Nische ist ein starker Online-Konkurrent aufgetaucht. Wenn beispielsweise Starbucks und Dunkin' Donuts neben Ihrem Café auftauchen und Besucherzahlen und Umsatz drastisch gegen Null gehen, sind drastische Maßnahmen unumgänglich. In diesem Fall müssen Sie ein besonderes Feature finden, das den Online-Giganten fehlt und das Kunden zu Ihnen lockt. Besser noch: ein komplettes Rebranding.

8. In der Nähe Ihrer Bar haben ähnliche Lokale eröffnet. Generell gilt: Menschen sind von Neuem sehr angezogen. Wenn Ihre Corporate Identity veraltet ist und sich seit Jahren nicht verändert hat, sollten Sie über ein Rebranding nachdenken, damit Ihr Publikum nicht in modernere, neue und interessantere Lokale abwandert.

9. Das Konzept funktionierte nicht . Manchmal scheitert das Konzept und erfüllt nicht die Bedürfnisse des Publikums. Beispielsweise bietet eine Bar raffinierte Cocktails an, die Gäste wollen aber nur Bier trinken und dabei ein Fußballspiel schauen. In diesem Fall ist es für das Unternehmen besser, sich an die potenziellen Kunden anzupassen, indem es den Namen der Bar ändert.

Woher wissen Sie, ob eine Bar ein Rebranding braucht?

Natürlich kann niemand mit Sicherheit sagen, wie lange es dauert, bis eine neue Bar ein Rebranding benötigt. Es gibt jedoch mehrere Anzeichen dafür, dass das Lokal diesen Punkt bereits erreicht hat. Eine Bar benötigt also ein Rebranding, wenn:

		Dieses Jahr weist die Bar schlechtere Ergebnisse auf als im letzten Jahr;
		Nach der Eröffnung der Bar konnten die Eigentümer ihre Kosten nicht decken (obwohl das Lokal gute Bewertungen für Getränke, Essen und Service erhält).
		Die Warteschlangen der Besucher werden täglich kürzer und selbst die Stammkunden bleiben aus.

6 Gründe, warum ein Bar-Rebranding nicht erfolgreich war

Nicht alle Markenwechsel sind erfolgreich, manchmal scheitern sie sogar komplett. Die Gründe dafür sind oft dieselben wie für das Scheitern einer neuen Bar:

		Standort und Konzept der Einrichtung stimmen nicht überein;				schlechter Service;
		schlechte Umsetzung, obwohl die Idee zunächst gut war;				falsche Preise;
		geschmacklose und minderwertige Snacks und Getränke;				Der Gewinn wurde zunächst nicht in das Finanzmodell einbezogen.

Viele Barbesitzer sind mit diesen Problemen konfrontiert, doch nur wenige schaffen es, sie rechtzeitig zu erkennen und zu beseitigen. Doch Vorsicht ist besser als Nachsicht. Wenn Sie die Gründe für das gescheiterte Rebranding Ihrer Bar verstehen, können Sie diese Kosten vermeiden.

Was ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen Rebranding?

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen und hochwertigen Rebranding liegt in der Rekrutierung eines professionellen Teams. Zunächst benötigen Sie einen versierten Marketingexperten. Dieser analysiert den Markt, die Zielgruppe (und erstellt ein Porträt des potenziellen Kunden) und die wichtigsten Wettbewerber und hilft Ihnen, das passende Barkonzept für diesen Standort, diese Zeit und diese Zielgruppe zu finden. Zum Team gehört auch ein professioneller Designer, der die gewählte Idee in einen einzigartigen und ansprechenden Corporate Style umsetzt.

Der Designer entwickelt nicht nur das Interieur, sondern auch das Exterieur, das gesamte Erscheinungsbild der Bar und entwirft Logo, Schild, Uniform und mehr. Ein Texter ist unerlässlich, der einen Namen für das renovierte Lokal, einen Slogan, Texte für Werbekampagnen und sogar interessante Namen für Gerichte und Getränke vorschlägt. Wichtig ist, dass das Team einen erfahrenen Fotografen umfasst, der hochwertige Fotos der aktualisierten Speisekarte und Barelemente sowie der neuen Corporate Identity machen kann. Diese Fotos und Videos können dann für die Veröffentlichung auf der Website der Bar, in der Werbung und für Social-Media-Aktionen verwendet werden.

WeLoveBrands Studio ist ein solches Team. Möchten Sie, dass wir Ihr Lokal rebranden und in eine moderne, elegante und charaktervolle Bar verwandeln? Dann fordern Sie ein Bar-Rebranding bei den Profis von WeLoveBrands Studio an.