Lay’s ist die erste US-amerikanische Kartoffelchipsmarke, die ihre Marktführerschaft behauptet.

Viele Menschen lieben Pommes Frites, manche können sich ein Leben ohne sie gar nicht mehr vorstellen. Wissen Liebhaber der knusprigen Kartoffelecken, wann und unter welchen Umständen sie zum ersten Mal auftauchten?

Wenn Sie sich für die Geschichte der Chips im Allgemeinen und die Lebensdauer einer beliebten Marke wie Lay's im Besonderen interessieren, lesen Sie unseren Artikel.

Lay's ist die beliebteste Kartoffelchips-Marke der Welt

Lay's ist eine amerikanische Marke, die Kartoffelchips herstellt. Sie wurde 1944 registriert, ihre Geschichte begann jedoch viel früher, nämlich 1932.

Die Marke wurde von Herman W. Lay kreiert. Die Chips werden heute von Frito-Lay hergestellt, einem Unternehmen des amerikanischen Konzerns PepsiCo mit Sitz in Harrison, New York, USA.

Die PepsiCo-Holding produziert 23 Marken. Jede von ihnen erzielt einen Jahresumsatz von über einer Milliarde US-Dollar. Zu den bekanntesten Marken zählen Pepsi, Mirinda, 7 Up, Lay's, Doritos, Lipton und andere. Darüber hinaus gibt es auch die Marken Sandora, Sadochok, Slavyanochka und Agusha. Auch HrusTeam, Aqua Minerale und Essentuki sind in der Ukraine vertreten.

PepsiCo-Produkte werden von Einwohnern in über 200 Ländern täglich etwa eine Milliarde Mal konsumiert. Im Jahr 2019 belief sich der Umsatz des Konzerns auf 67 Milliarden US-Dollar.

Der Hauptkonkurrent von Lay's sind Pringles-Chips. Firmenwebsite: https://www.lays.com/

Frito-Lay produziert 29 Snacksorten, und Lay's Kartoffelchips gibt es in über 50 Geschmacksrichtungen. Einige Zusatzstoffe stellt das Unternehmen länderspezifisch her. So kam beispielsweise auf Wunsch einer ukrainischen Einzelhandelskette ein Produkt mit leicht gesalzenem Gurken-Dill-Geschmack in die Regale. Das Unternehmen produzierte auch Chips in den Geschmacksrichtungen Limette, Blaubeere, Sakura, Cappuccino, Seetang und anderen.

Lay's Chips werden in einigen Ländern unter verschiedenen Markennamen vertrieben. In Australien wird das Produkt unter der Marke Smith's verkauft, in Ägypten unter Chipsy, in Israel unter Tapuchips, in Kanada unter Hostess, in Kolumbien unter Margarita, in Mexiko unter Sabritas und im Vereinigten Königreich unter Walkers.

Das Unternehmen beschäftigt 60.000 Mitarbeiter. Die Marke ist seit 2002 in der Ukraine vertreten.

Finanzkennzahlen und Ratings von Lay's

Im Forbes-Ranking der wertvollsten Marken belegt Lay’s mit einem Wert von 14,7 Milliarden US-Dollar Platz 40. Der Umsatz des Unternehmens lag 2019 bei 11,7 Milliarden US-Dollar, für Werbekampagnen wurden 2,6 Milliarden US-Dollar ausgegeben.

Die Marketingstrategie von Lay’s Smile wurde bei den Effie Awards mit einem Bronze Award in der Kategorie Cross-Media Storytelling ausgezeichnet.

Für ihre Energiesparprojekte erhielt die Marke außerdem den Energy Efficiency Excellence Award 2017 vom Bundesstaat Utah und Rocky Mountain Power and Clean Energy.

Die Marke wurde in Cannes in den Kategorien Cyber: Co-Creation und User Content sowie PR: Food and Beverage mit Gold sowie in der Kategorie Packaging Design: Special Editions und Promotional Packaging mit Bronze ausgezeichnet.

Lay's Chipproduktion und Umweltschutz

Frito-Lay verfügt über Forschungslabore zur Überwachung der Produktqualität, mehr als 30 Snack-Produktionsanlagen in den USA und Kanada sowie fast 200 Vertriebszentren. Darüber hinaus gibt es Produktionslinien in Polen, Deutschland, Russland, China, der Ukraine und anderen Ländern.

Allein das Werk in Perry, Georgia, verarbeitet mehr als 1 Million Pfund Kartoffeln und verpackt täglich etwa 175.000 Tüten Kartoffelchips.

Der Fuhrpark des Unternehmens besteht aus 23.000 Fahrzeugen, darunter Lieferwagen, Lastwagen und Anhänger, die zur Auslieferung von Produkten eingesetzt werden.

Für die Herstellung von 1 kg Kartoffelchips werden 4 kg Kartoffeln und spezielle Sorten benötigt. Von den weltweit 2.000 verfügbaren Kartoffelsorten sind nur 7 für die Lay's-Produktion geeignet (mit Knollen von maximal 9 cm Durchmesser und hohem Stärke- und Zuckergehalt).

Der Herstellungsprozess der Lay's Kartoffelchips dauert von der Kartoffelverarbeitung bis zur Verpackung 20 Minuten.

Der Marke liegt der Umweltschutz am Herzen und sie ist daher bestrebt, den Energie- und Wasserverbrauch bei der Chipproduktion zu senken. Das Unternehmen modernisiert seine Anlagen und führt moderne Hightech-Geräte ein, insbesondere LED-Beleuchtung, Wärmerückgewinnungssysteme und komprimiertes Erdgas.

Um den Kraftstoffverbrauch zu senken und den CO2-Ausstoß zu reduzieren, werden der Flotte nach und nach Elektrofahrzeuge und mit komprimiertem Erdgas betriebene Lkw hinzugefügt.

Wohltätigkeitsprojekte von Lay's und PepsiCo

Das Unternehmen beteiligt sich an Programmen wie Feed the Children und United Way of Greater Dallas, deren Ziel es ist, den Hunger zu bekämpfen, Bedürftige mit Nahrungsmitteln und sauberem Wasser zu versorgen und das Leben von Frauen und Mädchen zu verbessern.

Die Holding bietet nicht nur Hilfe und Unterstützung, sondern bringt auch Menschen zusammen, um „eine Kraft für das Gute zu werden“.

Über Southern Dallas Thrives hilft das Unternehmen dabei, Kinder auf die Schule vorzubereiten, Gemeinden mit Lebensmitteln zu versorgen, High-School-Absolventen auf das College vorzubereiten und jungen Menschen Karrierechancen zu bieten.

Als Teilnehmer des Feed the Children-Programms hilft die Marke, den Hunger zu bekämpfen und Probleme im Zusammenhang mit der Gesundheit und Bildung von Kindern zu lösen.

PepsiCo engagiert sich aktiv in der Ukraine. Insbesondere wird das Programm „Schule der kleinen Öko-Helden“ in Kindergärten in Nikolajew (der Stadt, in der sich das Werk des Unternehmens befindet) umgesetzt. Kinder werden über die Notwendigkeit der Mülltrennung und die Vorteile einer geringeren Ressourcennutzung aufgeklärt.

Seit 2013 installiert die Holding Wasseraufbereitungssysteme in Kindergärten und Schulen in den Regionen Kiew und Nikolajew (Projekt „Sauberes Wasser“). Insgesamt wurden 47 Systeme installiert, um den Kindern einen unterbrechungsfreien Zugang zu Trinkwasser zu gewährleisten.

Ein weiteres Projekt, dem sich PepsiCo angeschlossen hat, ist der „Jugendpakt 2020“. Die an der Initiative beteiligten Unternehmen planen, 50.000 Praktikumsplätze für junge Menschen zu schaffen und sie alle beim Aufbau einer Karriere zu unterstützen.

Zum dritten Mal in Folge hat PepsiCo ein Praktikumsprogramm für junge Berufstätige in der Ukraine gestartet. Den Ergebnissen zufolge erhielten 85 % der jungen Berufstätigen ein Jobangebot bei den ukrainischen Unternehmen des Konzerns.

Für die Projekte „Sauberes Wasser“ und „Schulmarathon“ erhielt das Unternehmen zwei Preise beim Wettbewerb „Partnership for Sustainability Award 2019“, der auf Initiative des UN Global Compact in der Ukraine – einem Vertreter des UN Global Compact – ausgetragen wurde.

Lay's: Wie Kartoffelchips entstanden und was der Marke zum weltweiten Siegeszug verhalf

Die Marke Lay's entstand auf Anregung von Herman W. Lay, der 1932 begann, Kartoffelchips aus dem Kofferraum seines Autos zu verkaufen. Das Produkt selbst entstand jedoch viel früher und völlig zufällig.

Wie und wann erschienen die ersten Chips?

Als Vater der Pommes Frites gilt George Crum (Sohn eines Afroamerikaners und einer Huron-Indianerin). Er arbeitete als Koch im Restaurant Moon's Lake Lodge in Saratoga Springs, New York.

Im August 1853 bestellte einer der Gäste das Spezialgericht des Lokals, Pommes Frites, und war mit der Dicke der Stücke unzufrieden. Dieser Kunde entpuppte sich als erfolgreicher Geschäftsmann und einer der reichsten Amerikaner, Cornelius Vanderbilt.

Als das Gericht in die Küche zurückkam, beschloss George Crum, dem Gast einen Streich zu spielen: Er schnitt die Kartoffeln in dünne Scheiben und frittierte sie. Der Effekt übertraf alle Erwartungen: Der Geschäftsmann und alle seine Freunde waren begeistert von dem Gericht, das später „Saratoga Chips“ genannt wurde. Es wurde zu einem Markenzeichen des Lokals.

Pommes gab es immer auf jedem Tisch, aber sie wurden nicht zum Mitnehmen verkauft. Das neue Gericht machte das Restaurant berühmt und zog sowohl Einheimische als auch Besucher an. Bald wurden die Pommes aufgrund ihrer einfachen Zubereitung auch in anderen Cafés serviert.

Die Geburt der Marke Lay's

Im Jahr 1932 begann der damals 24-jährige Straßenhändler Herman W. Lay in Nashville, Tennessee, Kartoffelchips zu verkaufen. Er bot seinen Kunden ein Produkt namens Gardner's an, das von Barrett Food Products hergestellt wurde.

1938 bot ein Unternehmensvertreter Lay an, die Werke in Atlanta und Memphis zu kaufen, und er stimmte zu. Die Transaktion belief sich auf insgesamt 60.000 Dollar. Später erwarb er die restlichen Barrett Food-Unternehmen in Jacksonville, Mississippi, Kentucky, North Carolina und anderen Städten.

Lay’s änderte mehrere Jahre lang weder den Firmennamen noch die Marke der Kartoffelchips, bis er sich 1944 entschied, den Namen seines Unternehmens in Lay’s Potato Chips zu ändern. Das neue Snackgeschäft gewann schnell an Dynamik und wurde bald zu einem der größten im Südosten der USA.

Lay's ist der größte Snackhersteller in den USA und der Welt.

Bis 1957 hatte das Unternehmen 16 Millionen Dollar verdient und war zum größten Chiphersteller des Landes geworden.

Vier Jahre später beschloss Lay's, mit Frito zu fusionieren (1961). Durch diese Allianz gelangte das Produkt auf ausländische Märkte, und Frito-Lay erzielte nun einen Jahresumsatz von 127 Millionen Dollar.

Im Jahr 1962 eroberten Lay's Chips Kanada und später mehrere andere Länder auf der ganzen Welt.

Aus Frito-Lay wird PepsiCo

1965 beschloss Pepsi-Cola, mit Frito-Lay zu fusionieren und blieb so ein unabhängiges Snackunternehmen. Infolge der Fusion änderte sich der Name der Holding in PepsiCo.

Frito-Lay produzierte damals 32 Produktarten und sein Marktanteil betrug 40 % aller Snacks in den Vereinigten Staaten.

Jahr für Jahr erweiterte das Unternehmen seine Produktpalette und eröffnete neue Fabriken und Forschungszentren. Die Chips waren unglaublich erfolgreich und wurden bald weltweit verkauft.

Im Jahr 1991 verbesserte die Marke ihre Produktionstechnologie, sodass die Chips länger frisch und knusprig blieben.

Anschließend brachte das Unternehmen gebackene Chips, fettfreie Chips (Lay's WOW) und gewellte Chips (Wavy Lay's) auf den Markt. Im Jahr 2000 wurde die Lay's Stax-Linie (ein Premiumprodukt in einer starren Verpackung, einer zylindrischen Dose wie Pringles) eingeführt.

Das Unternehmen produziert derzeit Kartoffelchips in über 50 Geschmacksrichtungen und stellt auf Bestellung in jedem Land auch Produkte mit speziellen Zusatzstoffen her.

Sechzig Prozent aller Snacks in den Vereinigten Staaten und 30 Prozent aller Snacks weltweit werden in Frito-Lay-Anlagen hergestellt.

Lays Zweck und Mission

Die Mission der Marke: Mehr Lächeln zu zaubern und Menschen zu helfen, ihren Hunger zu stillen, wenn keine Zeit für ein Mittagessen bleibt. Jeder sollte jederzeit Zugang zu Snacks haben.

Das Ziel des Unternehmens besteht darin, sich auf dem Markt durchzusetzen, zu wachsen und sich weiterhin für den Planeten und seine Gemeinschaften zu engagieren.

Lays Vision wird durch eine Reihe von Strategien definiert, die die Marke schneller, stärker und besser machen.

Das Markenimage von Lay's: Was ist seine Stärke?

Das visuelle Image der Marke wurde rund um die Zielgruppe aufgebaut, und der Hauptkonsument von Lay's Kartoffelchips ist ein Genussmensch. Daher auch die Besonderheit des Corporate Designs des Unternehmens.

Bei der Gestaltung entschieden sie sich, den Fokus auf Emotionen, Freundschaft und eine positive Einstellung zu legen, wählten daher eine Kombination aus Rot- und Gelbtönen und entwickelten eine spezielle Schriftart.

Lay's Unternehmensfarben und Typografie

Die Schriftart Lay spiegelt mit ihren weichen Linien die emotionalen Qualitäten der Marke – Freude, Positivität und Freundlichkeit – wider und bleibt dabei lesbar und gut lesbar.

Die Grundfarben sind Rot, Gelb und Weiß. Rot verbessert die Wahrnehmung und regt zum Handeln an; Gelb steht für Wärme, Glück und Optimismus; und Weiß symbolisiert Reinheit, Freundlichkeit und Einheit.

Die Kombination dieser Farbtöne zieht die Aufmerksamkeit auf sich, erzeugt ein positives und lebendiges Bild und weckt angenehme Assoziationen.

Die Entwicklung des Lay's-Logos

Im Laufe der Markengeschichte wurde das Logo mehrmals verändert. Die erste Version unterscheidet sich stark von der uns allen bekannten. Die meisten Änderungen betrafen den Buchstaben „y“ im Markennamen.

Das Logo von Lay's ist ein gelber Kreis mit dem Markennamen in weißer Schrift auf rotem Hintergrund in der Mitte.

Die Marke wurde zu Ehren ihres Gründers Herman Lay Lay genannt.

Geschichte des Logos:

• 1932–1986: Das erste Markenzeichen war der Firmenname in Weiß auf rotem Grund;
• 1986-1997 – die Buchstaben wurden schief;
• 1997–2003: Dem Logo wurde ein gelber Kreis hinzugefügt, der der Sonne ähnelt, und auf dem Text erschien ein Schatten (Grauverlauf).
• 2003-2007 – die Schriftart wurde leicht geändert, das Rot wurde gesättigter und die „Sonne“ erhielt eine klare Form;
• 2007–2019: Das Logo wurde geändert, um der Marke Frito-Lay zu ähneln, verschiedene Gelbtöne wurden verwendet, um einen Farbverlauf zu simulieren, und dem Rot wurde ein goldener Streifen hinzugefügt;
• Da Marke und Logo seit 2019 bereits bekannt waren, entschied man sich, das Schild nicht wesentlich zu verändern, sondern die Form eher zu modernisieren und etwas zu vereinfachen.

Die neueste Version des Logos, deren Entwicklung zwei Jahre gedauert hat, hat ein klareres, attraktiveres Erscheinungsbild und sieht auf vielen Medien gut aus.

Das Logo wurde neu gestaltet, um ein jüngeres Publikum anzusprechen und zu zeigen, dass Lay's eine unterhaltsame und leckere Marke ist.

Da die Marke in einigen Ländern anders heißt als Lay’s, ändert sich auch das Logo. Das Bild wird zur Wiedererkennung gespeichert und darin (je nach Name) ein anderer Text platziert.

Lay's Werbeslogans

Die verschiedenen Werbekampagnen waren mit unterschiedlichen Slogans versehen.

Der erste war „Ich wette, Sie können nicht nur eins essen.“ Dieser Slogan entstand nach der Gründung von Frito-Lay im Jahr 1961.

Dann erschienen folgende Slogans: „Lay’s. So lecker, dass Sie nicht widerstehen können“, „Geniale Momente schmecken besser mit Lay’s“, „Testen Sie Ihre Sinne“ usw.

Lay's Werbekampagnen, Marketing und Promotions

Die Marketingstrategie der Marke besteht darin, die Chips als Spaß und Spiel unter Freunden oder Liebsten darzustellen.

Um für seine Produkte zu werben, nutzt das Unternehmen verschiedene Methoden: Werbung im Fernsehen und Radio, das Anbringen von Plakaten an Plakatwänden und Stadtlaternen, die Durchführung von Werbeaktionen und die Anwerbung von Prominenten.

Insbesondere Ronaldinho, Lionel Messi, Andrei Arshavin, Enrique Iglesias, Nastya Kamenskikh und andere haben in den Werbevideos der Marke mitgespielt.

Der erste Kartoffelchip-Werbespot entstand 1944, als der Firmenname in Lay's Potato Chips geändert wurde. Das Video wurde im Fernsehen ausgestrahlt und zeigte den damals beliebten Schauspieler und Komiker Bert Lahr.

Die Marketingstrategie des Unternehmens umfasst Werbeaktionen und Gewinnspiele. Diese Praxis wurde 1997 eingeführt und wird bis heute aktiv genutzt. Chippakete werden von einem speziellen Werbeband mit Bedingungen und Preisen begleitet.

So startete 2017 die Kampagne „Smile in a Million“. Auf jeder Verpackung war oben ein großes Lächeln abgebildet, das man einfach aufsetzen und ein Selfie machen konnte.

Diese Veranstaltung war so beliebt, dass beschlossen wurde, sie auch in den folgenden Jahren zu organisieren.

Im Jahr 2019 gab das Unternehmen bekannt, dass es eine Million Dollar aus dem Chipverkauf an die in Virginia ansässige Wohltätigkeitsorganisation Operation Smile spenden werde, die Kindern dabei hilft, Lippen-Kiefer-Gaumenspalten durch Operationen zu beseitigen.

In der Ukraine wurde 2017 die Kampagne „100 Watt Smile“ gestartet, in deren Folge das Unternehmen im Ivan Kotlyarevsky Park in Kiew „Smiley“-Lichter installierte.

Von Zeit zu Zeit führt Lay's auch eine „Create the Flavor“-Aktion durch, um neue Produkte vorzustellen und das Sortiment zu erweitern. So wurde das Kartoffelchip-Sortiment 2013 um Geschmacksrichtungen wie Hühnchen, Waffeln und Käse-Knoblauchbrot ergänzt, und ein Jahr später kamen Wasabi und Ingwer, Mango-Salsa und Cappuccino hinzu.

Um die emotionale Bindung zum Verbraucher zu stärken, legt Frito-Lay Wert auf die Produktverpackung und gestaltet sie farbenfroh und saftig. Das Design von Kartoffelchip-Verpackungen ist eines der wichtigsten Elemente der Marketingstrategie einer Marke.

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