La marca Jack Daniel’s: «Vive libre. Bebe con responsabilidad»

¿Sabías que el mundialmente famoso whisky Jack Daniels se produce en la destilería más antigua de Estados Unidos? ¿Y el hecho de que el fundador entró en el negocio del alcohol cuando era adolescente? Hoy en día, Jack Daniel's es una empresa con una enorme colección de bebidas espirituosas destiladas y mezclas. El whisky que produce es apreciado por su rico y único sabor.

 

Sin embargo, nadie habría conocido la bebida número siete si no fuera por el minucioso trabajo del autor de la receta, la hábil gestión de la empresa durante décadas y una estrategia de marketing adecuadamente diseñada.

Marca de whisky Tennessee: información general sobre la empresa

Jack Daniel's es el whisky más vendido del mundo. La marca fue creada por Jasper Newton Daniel, quien tenía el apodo de Jack. Nathan "Nearest" Green, Lem Motlow y Chris Fletcher participaron en la creación y desarrollo de la empresa. En 1956, la destilería Jack Daniel era propiedad de Brown-Forman Corporation.

El whisky Premium Tennessee continúa elaborado con agua de manantial de cueva sin hierro, añejado con carbón, embotellado en forma cuadrada y producido en la destilería registrada más antigua de los Estados Unidos, fundada en 1866 en Lynchburg, Tennessee.

El whisky Jack Daniel's tiene un rico aroma y un sabor suave, apreciado por millones de fanáticos de esta bebida en todo el mundo. El producto americano ha recibido numerosos premios por su calidad, entre ellos una medalla de oro en exposiciones y concursos, una estrella de calidad en Bélgica y un certificado honorífico del Instituto de Higiene.

En 2017, la producción fue de 16,1 millones de cajas o 38.300.000 galones. Si se convierte a litros, la cantidad será igual a 144.900.000 unidades. El beneficio de la empresa fue de más de 120 millones de dólares.

La destilería registrada más antigua de los Estados Unidos, hogar de la marca de whisky más vendida del mundo, figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos.

Puedes visitarlo reservando una visita guiada. Y apareció tras adquirir un terreno al lado de la cueva. Había valiosos manantiales minerales de los que el productor extraía agua para su whisky.

Hasta aproximadamente 1895, el alcohol se embotellaba en grandes botellas redondas con cuello estrecho, envueltas en papel gris con el nombre de la marca. Posteriormente se empezaron a utilizar las famosas botellas de forma cuadrada. Jack quería el Viejo No. 7 se destacó no solo por su sabor, sino también por su apariencia.

El whisky más reconocible de la marca es Black Label. Representa más del 95% de las ventas totales. Se filtra con carbón vegetal y luego se envejece en barricas hechas a mano.

El principal competidor de la marca es Jim Beam. Sitio web de la empresa: jackdaniels.com.

10 bebidas espirituosas de la marca Jack Daniel's

A lo largo de 150 años de existencia, la empresa Jack Daniels ha lanzado varios productos excepcionales que representan un verdadero logro en el mercado de las bebidas alcohólicas.

Viejo No. 7

La bebida más famosa de la marca es el whisky Tennessee llamado Old No. 7. Su sabor, aroma y color se obtienen gracias a una técnica de cocción especial. El whisky se ablanda con tres metros de carbón de arce azucarero y luego se envejece en barricas de roble hechas a mano. Estas barricas también se elaboran en la destilería Jack Daniel. La bebida alcohólica sale a la venta sólo después de su degustación. Así lo creó el propio fundador, así lo creó el Viejo No. 7 todavía se está preparando hoy.

Manzana de Tennessee

Jack Daniel's Tennessee Apple tiene el carácter único de un whisky clásico, pero con un toque de crujientes manzanas verdes. El whisky tiene un sabor atrevido, refrescante y excepcionalmente suave.

Centeno de tennessee

El whisky de centeno Tennessee Jack Daniel's está elaborado con un 70 % de puré de centeno y agua de manantial natural del propio manantial de Cave Spring Hollow y envejecido en carbón. Esta bebida todavía se elabora en la ciudad de Lynchburg, donde crece el centeno utilizado en su producción. El whisky resultó picante, complejo, pero al mismo tiempo suave. Esta es una de las nuevas recetas en más de 150 años.

Colección de un solo barril

Contiene 4 tipos de whisky:

• • Selección de un solo barril . Tiene sutiles notas de caramelo y especias combinadas con brillantes notas frutales y aromas dulces.

  • Centeno de un solo barril . Esta creación histórica combina la suavidad de Jack Daniel's con un montículo único de 70% centeno, 18% maíz y 12% cebada. Aromas complejos de fruta madura se mezclan con ligeras notas de roble para crear un sabor rico y especiado con un final agradable y persistente.

  • Prueba de barril de un solo cañón . Se trata de whisky embotellado directamente de la barrica con toda su concentración. Bebida intensa, suave y sorprendentemente variada con un sabor característico a vainilla y madera.

  • Un solo barril 100 prueba . El whisky se embotella en Bond a 100 grados para capturar la profundidad y la intensidad de su rico sabor. Esta bebida suave y aromática sólo está disponible en las tiendas libres de impuestos de varios aeropuertos del mundo.

Caballero jack

El whisky se ablanda secundariamente con carbón para lograr un sabor excepcional. Contiene notas de roble, caramelo y vainilla, lo que lo hace ideal para la mesa navideña.

Miel de Tennessee

Esta bebida es una mezcla de whisky Jack Daniel's Tennessee y un licor de miel casero único. Original, con notas de miel y un acabado naturalmente suave, Jack Daniel's Tennessee Honey es una bebida popular.

Fuego de Tennessee

Este whisky combina el cálido licor de canela con el carácter audaz del Jack Daniel's Old No. 7, creando una bebida clásica con un acabado sorprendentemente suave.

Sinatra Seleccionar

El whisky fue creado como homenaje al mayor fan de Jack, Frank Sinatra. La bebida se elabora utilizando los exclusivos “Barriles Sinatra”, que tienen ranuras profundas y remaches especialmente cortados. Este tratamiento adicional le da al whisky un rico color ámbar, un carácter audaz y un agradable ahumado, resaltado por un final de vainilla increíblemente suave.

Cócteles

Los cócteles en lata Jack Daniel's se pueden disfrutar en cualquier lugar, recién sacados del refrigerador. Las mezclas se venden en latas. Hay tres sabores: bebida de manzana con Tennessee Apple, limonada con Tennessee Honey y cola con Old No. 7.

Gato de invierno

Jack Daniel's Winter Jack es una mezcla de temporada de licor de manzana, Jack Daniel's Old No. 7 Tennessee y especias navideñas (ralladura de naranja, canela, clavo). La bebida se prepara según la receta familiar original de Jack y solo se vende en octubre.

Jack Daniel's se ha hecho popular gracias a su colección de bebidas "dorada", que sigue teniendo una gran demanda entre los verdaderos conocedores del whisky de calidad.

Historia de la marca: cómo Jack creó su exclusivo whisky Tennessee añejado con carbón

Crear algo que tendrá una gran demanda durante más de 150 años requiere tiempo, esfuerzo y carácter. Lo mismo ocurrió con el Viejo No. 7 – whisky de marca y la tarjeta de presentación de Jack Daniel's. En definitiva, Jasper Newton Daniel pasó años estudiando el proceso de destilación y dominando el arte de elaborar whisky para presentar un producto digno de los mayores elogios.

En la adolescencia: en el negocio del alcohol

Jasper Newton Daniel, más conocido como Jack Daniel, nació en una familia numerosa. Era el menor de 10 hermanos y se desconoce su fecha exacta de nacimiento. Presumiblemente esto sucedió en septiembre de 1950. Cuando murió su madre, su padre se volvió a casar. El niño no se llevaba bien con su madrastra, por lo que tras la muerte de su padre, ocurrida durante la Guerra Civil, se escapó de casa.

Jack cayó en manos del reverendo Dan Call, que se dedicaba a la producción de bebidas alcohólicas. Desde muy joven, el niño aprendió las complejidades de este negocio y pudo iniciar su propio negocio.

En la granja de la familia Call, Jack aprendió el arte de hacer whisky de un predicador y esclavo negro llamado Nathan "Nearest" Green, quien también era un maestro destilador. Más tarde fue contratado como jefe de la destilería de Daniel.

Jack era muy inteligente y rápidamente dominó una tecnología especial de producción de whisky. Cuando Call se jubiló, Daniel asumió la dirección de la destilería. Tenía entonces 13 años. En 1880 se había convertido en el segundo más productivo del condado de Moore.

En 1904 el Viejo No. 7 Tennessee recibe una medalla de oro en la Exposición Universal de St. Louis, Missouri. Esta es la primera de siete medallas de oro otorgadas a esta bebida. Así es como el whisky Tennessee se vuelve popular en Estados Unidos.

Período difícil en la historia de la marca

En 1907 , Jack Daniel empezó a tener problemas de salud. Luego decidió involucrar a su sobrino Lem Motlow en sus asuntos para poder traspasarle el negocio ante la ausencia de sus propios hijos. Él, a su vez, dirigió la empresa durante unos 40 años (hasta 1947).

Cuando Jack falleció en 1911 debido a un envenenamiento de la sangre, la suerte de la empresa comenzó a deteriorarse. Esto también se vio facilitado por acontecimientos históricos: la Prohibición, la Gran Depresión y luego la Segunda Guerra Mundial.

En 1911, Jess Motlow (hijo de Lem) se convirtió en maestro fabricante de whisky. Pero ya en 1919 comenzó a entrar en vigor la Prohibición, por lo que la empresa no podía vender legalmente sus existencias de whisky ni almacenar bebidas en almacenes de Birmingham, Cincinnati y St. Louis. Durante varios años, una gran cantidad de buen whisky no proporcionó ningún ingreso.

Después de que se derogó la ley, el negocio revivió, pero las dificultades persistieron, porque ahora era difícil encontrar ingredientes para preparar la bebida.

El nuevo dueño de la destilería, Lem Tolly, ayudó a sobrevivir a la caída del negocio. 1941 , encargó la construcción de una estatua de tamaño natural de Jack delante del manantial de la cueva. Esto aumenta la popularidad y la demanda de whisky. Las existencias limitadas de Old No. también contribuyeron al aumento de las ventas. 7.

Durante la Segunda Guerra Mundial, la empresa cesó sus operaciones debido a la prohibición de la venta de whisky.

Renacimiento de Jack Daniel's

El molino reabrió sus puertas en 1947 cuando volvió a estar disponible maíz de alta calidad. También se incorporó Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc.

Ese mismo año, en un bar de Nueva York, Jackie Gleason (comediante y músico) le presentó a Frank Sinatra el whisky Jack Daniel's Tennessee. Este fue el comienzo de una amistad entre la marca y el famoso cantante, que duró muchos años.

En 1951 , la producción de whisky alcanzó los niveles anteriores a la guerra, y en 1956 la empresa fue comprada por Brown-Forman Corporation, una de las más grandes de la industria de bebidas alcohólicas.

Desde 1964, Jess Gamble se ha convertido en maestro destilador y, desde 1966 , Frank Bobo se ha convertido en maestro destilador. En este momento el Viejo No. 7 ha evolucionado de un oscuro whisky regional a un ícono estadounidense.

Fue Jess quien ayudó a hacer famoso el estilo icónico en blanco y negro de Jack Daniel. Un periodista de la revista Nashville señaló: "Con su sofisticación inversa, el anuncio llama la atención como una fotografía antigua de Abraham Lincoln".

En 1966 , las estrellas del rock 'n' roll británico que cruzaban el océano hacia Estados Unidos bebían auténtico whisky americano. Así fue como los productos de Jack Daniel's se hicieron populares en otros países.

En 1977 , Jack Daniel's se convirtió en socio permanente de los músicos punk que actuaban en clubes de Nueva York.

En la década de 1980, el hair metal se apoderó de Sunset Strip en California. Aunque en el fondo sigue siendo un local de Tennessee, Jack Daniel's todavía se está convirtiendo en un elemento fijo de la escena de California.

Una nueva era de innovación comienza con la introducción de Gentleman Jack por parte del maestro destilador Jimmy Bedford y continúa con su mayor expansión bajo el liderazgo de Jeff Arnett.

En 1988, se introdujo el whisky de doble ablandamiento Gentleman Jack. Y en 1989 el Viejo No. 7 se convierte en parte de la cultura de la barbacoa estadounidense, por lo que la compañía lanzó una competencia anual: Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue.

Entonces Jack Daniel's mejora las botellas, cambia las etiquetas, continúa con las campañas publicitarias y desde 2006 pasa al patrocinio. En particular, la marca apoyó a los equipos de superdeportivos V8 Perkins Engineering y Kelly Racing, y también patrocinó las giras de Zac Brown Band.

En 2011 , la compañía presentó su primera cerveza con sabor, Jack Daniel's Tennessee Honey, que inspiró a toda una nueva generación de bebedores de whisky.

En 2014 , para mantenerse al día con las demandas del mercado, Jeff abrió una nueva tonelería en el condado de Lawrence, Alabama. Aquí se fabricaban a mano cientos de barriles cada día.

En 2015, aparece el primero desde el antiguo número. 7 recetas a base de centeno – Single Barrel Rye. Luego se crea la mezcla de canela y fuego Tennessee de Jack Daniel's. Un año más, la planta de Jack cumplirá 150 años, lo que la convierte en la planta más antigua registrada a nivel federal.

En 2017 , bajo el liderazgo de Jeff Arnett, la familia del whisky se amplió con Tennessee Rye.

En 2018 , la destilería comenzó a ofrecer visitas guiadas y degustaciones, y también ha celebrado por trigésima vez un concurso de barbacoas.

Una nueva década trae a un nuevo Maestro Destilador al mando de Jack Daniel's. Chris Fletcher lidera la empresa para llevar el legado de Jack y su whisky al futuro.

Cómo vive Jack Daniel's: las principales iniciativas de la marca

Jack Daniel's está comprometido a proteger los recursos naturales que utiliza para producir su whisky.

Cuando el fundador aprendió por primera vez el arte de destilar, también aprendió lo importante que es hacer las cosas bien, aunque requiera un poco más de esfuerzo y tiempo. Hoy la empresa está desarrollando su negocio e intentando hacer una destilería con “residuo cero”. La responsabilidad se extiende al agua utilizada para elaborar el whisky y a la madera utilizada para fabricar los barriles.

Iniciativas de desperdicio cero

El compromiso de la empresa de producir whisky de calidad sólo se compara con su compromiso de preservar la paz. Por eso Jack Daniel's envía el 99% de los materiales utilizados en la destilería para ser reutilizados o reciclados. Por ello, la empresa trabaja constantemente para alcanzar nuevos objetivos de residuo cero.

Las iniciativas de desperdicio cero incluyen :

• procesar carbón de arce azucarero, que se utiliza para la filtración, en bolitas para fumar para barbacoa;

• convertir el exceso de película retráctil del embalaje en material para terrazas;

• reutilización de productos de destilación de cereales y levaduras como alimento para el ganado;

• enviar barriles usados a fabricantes de muebles y otros productores de alcohol;

• Reducir el desperdicio de papel proporcionando tabletas para el mantenimiento de registros electrónicos.

Ahorro de agua

Jack Daniel's comienza con agua sin hierro. Está tomado del manantial natural Cave Spring Hollow. Por eso, la empresa ha preservado cientos de acres de tierra para conservarla y continúa ahorrando alrededor de 8 millones de galones de agua por año bombeándola desde la ósmosis inversa para usarla en el sistema de protección contra incendios.

Protección del roble blanco y el arce azucarero

No hay sustituto para los arces azucareros que la empresa utiliza para ablandar el carbón y los robles blancos necesarios para fabricar las barricas. Es por eso que Jack Daniel's es miembro de la Iniciativa White Oak del Fondo Dendri para evaluar y preservar la salud de las áreas boscosas. La empresa también está colaborando con la Universidad de Tennessee en un programa de mejora de árboles a largo plazo para investigar y estudiar el roble blanco y el arce azucarero. Estos proyectos garantizan que la empresa disponga siempre de la mejor madera disponible.

Reducir los residuos y proteger las fuentes de agua y los árboles son los valores fundamentales de la empresa, cuya misión es brindar a las personas el placer del whisky de élite Jack Daniel's.

Un logo que captura la esencia de Jack Daniel's

Cada bebida de Jack Daniel's tiene una etiqueta original con un diseño propio. Por ejemplo, uno de los elementos de Tennessee Honey es una abeja.

Incluso antes de la Prohibición, la destilería comenzó a vender whisky en botellas con una etiqueta negra presentable. Fue entonces cuando se sentaron las bases del logotipo moderno, que ha sufrido varias modificaciones.

El logo de Jack Daniel's es un letrero antiguo. Sigue la forma de la botella y contiene un óvalo rodeado por una espiral, dentro del cual se encuentra la famosa frase “Old No. 7”. Los monogramas y rizos del emblema hablan del sabor premium, el largo período de envejecimiento y las recetas antiguas por las que esta marca de alcohol es famosa.

Cómo cambió el logo:

De los años cincuenta a los noventa

El emblema de aquella época refleja la herencia cultural e histórica de Jack Daniel's. En la parte superior está escrito el nombre de la destilería más antigua y tiene forma de arco. Se utilizan letras mayúsculas, siendo las primeras, “J” y “D”, más altas que las demás. En la parte inferior está la inscripción “OLD TIME”, y debajo hay un auténtico óvalo rodeado por un patrón en espiral.

Cabe destacar que se utilizan diferentes fuentes para todas las inscripciones del logotipo. La mayoría son serif, y sólo la palabra “Tennessee” ha elegido estar escrita a mano.

 

De la década de 1990 a 2011

El productor amplió la frase "JACK DANIEL'S" y disminuyó "OLD TIME" para resaltar visualmente el nombre de la destilería. El emblema ovalado en espiral también se volvió compacto, lo que afectó el tamaño del “Old No. 7 MARCA. Se ha reorganizado la información en la parte inferior de la etiqueta. Debido a la gran cantidad de líneas, los diseñadores tuvieron que hacer el texto pequeño. Las palabras "Tennessee" y "WHISKY" siguieron siendo grandes.

 

 

Desde 2011 hasta hoy

El 16 de mayo de 2011, la destilería anunció que cambiaría la icónica botella Black Label. El rediseño afectó su forma y etiquetas.

Los representantes de la empresa de branding Cue simplificaron las inscripciones, que antes eran demasiado numerosas, y eliminaron el desorden de palabras, porque el texto distraía la atención de lo principal: el nombre de la marca. Se eliminó el texto "VIEJO TIEMPO", los dos puntos laterales dentro del óvalo han desaparecido y la frase "Antiguo No. 7 MARCA", el énfasis pasó a "No. 7".

En cuanto a las inscripciones en la etiqueta, también comenzaron a verse diferentes: la palabra "CALIDAD" desapareció, la fuente manuscrita de la palabra "Tennessee" se volvió más precisa y la frase "SOUR MASH" fue decorada con líneas onduladas en la etiqueta. derecha e izquierda. Además, se eliminó parte de la información sobre el fabricante que estaba en la parte inferior.

Los conocedores del whisky de calidad conocen a Jack Daniel's como una de las marcas más detalladas, con mucho texto y pocos elementos gráficos en la etiqueta. Pero en el proceso de evolución, parte del texto desapareció.

Los diseñadores eliminaron información sobre cuántas personas viven en la ciudad de Lynchburg, así como el año de fundación de la marca, ya que eran datos controvertidos que no estaban documentados. Las palabras sobre el propietario, Lem Motlow, también dejaron de ser relevantes, ya que la empresa pertenece desde hace mucho tiempo a la corporación Brown-Forman.

Con el último rediseño de la botella Black Label, los desarrolladores intentaron que las etiquetas fueran claras y legibles sin cambiar el diseño original. El nombre de la destilería todavía está en fuente Jasper y la palabra "Tennessee" está en escritura Lynchburg. Además, la etiqueta contiene otras fuentes con y sin serifas.

La base del logotipo es negra, a juego con el color de la etiqueta, y el texto y los elementos gráficos son claros (la mayoría de las veces blancos, pero hay opciones con un tinte arena).

Quién diseñó la primera versión del logo sigue siendo un misterio. Pero el nuevo logo de Jack Daniel's, presentado en 2011, fue creado por especialistas de la agencia de diseño Cue bajo la dirección de su director creativo Alan Colvin.

A primera vista puede parecer que el logo de la marca parece una colección de elementos aleatorios, pero no es así. El óvalo con líneas arremolinadas representa el tapón, que ayuda a preservar el sabor y aroma del whisky. El marco rectangular roto en los bordes sigue la forma de la botella. En cuanto al color negro de la etiqueta, se considera de luto. Si hay que creer en los rumores, empezó a utilizarse tras la muerte del fundador de la empresa.

Datos interesantes sobre la marca Jack Daniel's

En algún momento a principios de la década de 1860, un niño llamado Jack Daniel se escapó de casa porque no le agradaba su madrastra, que era su única cuidadora; su madre murió al dar a luz y su padre murió de neumonía durante la Guerra Civil.

Jack continuó trabajando en la granja, donde aprendió a hacer whisky Tennessee de marca negra, que ahora se sirve en los mejores bares y restaurantes no solo de los Estados Unidos, sino también de varios otros países. Pero Jack Daniel's no es sólo una marca de alcohol popular. Su misteriosa y apasionante historia merece atención.

9 datos sobre Jack Daniel's:

Quizás todas las tiendas modernas del mundo que venden alcohol tengan un producto estándar. Y este es Jack Daniel's, una de las marcas de whisky más famosas. Las bebidas de la marca se venden en todo el mundo, se sirven en restaurantes y todo conocedor del whisky de calidad ha probado la creación de Jack Daniel al menos una vez en su vida. Su éxito fue impulsado por una tecnología de producción de whisky única, una gestión competente y una marca eficaz.

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