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Tabla de contenido:
Starbucks: de vender café a ser la mayor cadena de cafeterías del mundo
Si te preguntan cuál es la cadena de cafeterías más popular del mundo, lo primero que te viene a la mente probablemente sea Starbucks. Y no es de extrañar. Esta marca se ha hecho famosa y amada por millones gracias a su deseo de desarrollar la cultura del café y unir a las personas. Hoy en día, las cafeterías Starbucks atraen a muchos visitantes de todo el mundo.
Si te preguntan cuál es la cadena de cafeterías más popular del mundo, lo primero que te viene a la mente probablemente sea Starbucks. Y no es de extrañar. Esta marca se ha hecho famosa y amada por millones gracias a su deseo de desarrollar la cultura del café y unir a las personas. Hoy en día, las cafeterías Starbucks atraen a muchos visitantes de todo el mundo. Así, en Estados Unidos una de cada cinco tazas de café consumidas es de esta marca y mantiene su posición de liderazgo en los países europeos. Y esto a pesar de un número importante de enemigos que rechazan el método de preparar bebidas de café en máquinas.
La hábil gestión de la empresa ha convertido a Starbucks en una marca de fama mundial. Pero es poco probable que los fundadores pensaran alguna vez que su pequeña tienda de café tostado en grano se convertiría en la cadena de cafeterías más grande con su propia cultura, innovación y una gran audiencia de fanáticos.
Actividades e ingresos de Starbucks
Starbucks Corporation es una empresa cafetera multinacional estadounidense con sede en Seattle, Washington. Representa una red de cafeterías y tostadoras de fama mundial. Hasta 2022, se habían abierto 34.317 establecimientos en 84 países, más de 15 mil de los cuales estaban ubicados en Estados Unidos. Por tanto, Starbucks es hoy la cadena de cafeterías más grande del mundo. Al mismo tiempo, sólo unos 8.900 establecimientos forman parte de la empresa, el resto operan como franquicias.
Gracias a su enfoque en el sabor y la calidad del café, así como al alto nivel de servicio, Starbucks contribuyó a la popularización de esta bebida y se convirtió en representante de la llamada “segunda ola del café”. Y con el surgimiento de la “tercera ola” en el negocio del café en los Estados Unidos en la década de 2000, cuando todo el mundo hacía hincapié en los granos de la más alta calidad, la molienda manual y el tostado sencillo, la empresa no abandonó el espresso en las máquinas de café.
Starbucks ahora ofrece una amplia variedad de café y otras bebidas frías y calientes, incluidos espresso, lattes, tés, frappuccinos, jugos, así como café en grano entero e instantáneo, productos horneados y refrigerios. Algunas ofertas son estacionales o dependen del país en el que se encuentra la cafetería. Y muchas tiendas venden productos oficiales de Starbucks, incluidas tazas, vasos, cucharas y cafeteras.
Además, hay algunas ubicaciones selectas de Starbucks Evenings que ofrecen cerveza, vino y refrigerios. El café, los helados y las bebidas de café helado embotellados con la marca Starbucks se venden en tiendas de comestibles de Estados Unidos y otros países.
En 2010, la empresa lanzó el programa Starbucks Reserve para café de origen único y cafeterías de alta gama. A finales de 2017 ya había en funcionamiento 1.000 cafeterías de este tipo. El programa abrió seis tostadurías con salas de degustación y 43 cafeterías. La última tostaduría abrió en Chicago en noviembre de 2019 y ahora es la cafetería Starbucks más grande del mundo.
La compañía está incluida en las calificaciones de las corporaciones más grandes del mundo, en particular, ocupa el puesto 114 en la lista Fortune 500 y el 288 en Forbes Global 2000.
Ingresos de Starbucks (para 2021):
ingresos: 29.060 millones de dólares;
beneficio operativo: 4.870 millones de dólares;
beneficio neto: 4,20 mil millones de dólares.
Los activos totales ascienden a 31,39 mil millones y el capital aumentó en 5,32 mil millones. La empresa emplea a 383.000 personas, a quienes aquí se suele llamar socios.
Filiales: Starbucks Coffee, Ethos Water, Hear Music, La Boulange Bakery, Seattle's Best Coffee, Teavana, Torrefazione Italia, Tata Starbucks (India).
Los principales competidores de Starbucks son Costa Coffee, Caffè Nero, Mc Café, Dunkin Donuts y Coffee Republic. Sitio web oficial de la empresa: Starbucks.com
Los logros de Starbucks en el negocio del café
Starbucks fue fundado hace más de 50 años por Jerry Baldwin, Zev Seagle y Gordon Bowker en Pike Place en Seattle. A principios de los años 80, vendieron la empresa a Howard Schultz, quien, tras un viaje de negocios a Milán, decidió convertir la tienda de café en grano en una cafetería que sirviera bebidas a base de espresso. Después de él, los líderes fueron Orin Smith, Jim Donald, nuevamente Howard Schultz y Kevin Johnson. En abril de 2022, Schultz volvió al cargo de director ejecutivo y permaneció allí hasta octubre. Laxman Narasimhan debería ocupar su lugar.
En general, fue Schultz quien logró lograr el éxito de la empresa y hacer popular la marca cambiando radicalmente el concepto. Además, las innovaciones afectaron a diversos aspectos de la actividad: servicio, expansión, promoción y ética empresarial.
Starbucks siempre se ha posicionado como un nuevo tipo de empresa. De ahí todas las decisiones en materia de surtido, calidad y servicio, que propiciaron la expansión del negocio y la popularización de la marca.
Por primera vez se introdujo en el menú de la cafetería lo siguiente:
Alimentos bajos en calorías sin azúcar.
En enero de 2008, Starbucks lanzó una línea de bebidas "flacas". La cafetería ofrecía opciones bajas en calorías y sin azúcar. Las bebidas utilizaban leche desnatada y edulcorantes naturales (azúcar sin refinar, sirope de agave, miel), edulcorantes artificiales (Sweet'N Low, Splenda, Equal) o jarabes sin azúcar elaborados por el propio Starbucks.
Productos no lácteos
En 1997, Starbucks introdujo por primera vez el uso de leche de soja y desde 2007 abandonó por completo la leche de vaca. En junio de 2009 se inició la venta de ensaladas y productos horneados sin jarabe de maíz. Así fue como la cafetería atrajo a un público preocupado por su salud. En 2015 apareció a la venta leche de coco y en 2016, leche de almendras. En enero de 2020, la leche de avena estuvo disponible a nivel nacional. En asociación con Nestlé SA, la empresa también ofrecía cremas vegetales. El cambio a la leche orgánica ha tenido un impacto positivo en la reducción de las emisiones de carbono, según el director ejecutivo Kevin Johnson. Con esta medida, Starbucks ha llamado la atención de veganos, ambientalistas y personas con intolerancia a la lactosa.
Ética del agua
Ethos es una marca de agua embotellada adquirida por Starbucks en 2003. Los productos se venden en toda América del Norte. Las botellas tienen una etiqueta destacada que dice: "Ayudando a los niños a obtener agua limpia". $0,05 de cada botella de $1,80 vendida se utilizan para financiar proyectos de agua potable en áreas subdesarrolladas. A pesar de las ventas y la participación en proyectos sociales, Ethos sigue siendo una marca comercial. La marca está diseñada para crear conciencia sobre el problema del agua potable en los países del tercer mundo y capacitar a los consumidores socialmente responsables para que apoyen la causa.
Café instantáneo y cápsulas de café
En marzo de 2009, Starbucks lanzó una línea de bolsas de café instantáneo llamada VIA "Ready Brew". El producto se introdujo por primera vez en Nueva York, seguido de pruebas en Seattle, Chicago y Londres. Los dos primeros sabores de VIA, Italian Roast y Colombia, se lanzaron en octubre de 2009 en Estados Unidos y Canadá. Las tiendas Starbucks promocionaron el producto en una "prueba de sabor" ciega de tueste instantáneo versus tueste fresco. Mucha gente no podía distinguir el café instantáneo del café recién hecho.
Cafeteras y cápsulas desechables
En 2012, Starbucks presentó Verismo, una máquina de café monodosis para el consumidor que utiliza vasos de plástico sellados que contienen posos de café y una "cápsula de leche" para café con leche. Estamos hablando de una línea de cafeteras que preparan espresso y chocolate normal a partir de cápsulas de café.
bebidas alcoholicas
En 2010, Starbucks comenzó a vender bebidas alcohólicas en tiendas selectas de Estados Unidos. La empresa abrió su primera tienda de cerveza y vino en Williamsburg en agosto de 2014. En 2016, tres locales de Toronto también anunciaron que venderían alcohol y refrigerios exclusivos, como dátiles envueltos en tocino y macarrones con queso con trufa.
Zumos de frutas y bebidas carbonatadas
El 10 de noviembre de 2011, Starbucks adquirió la empresa de jugos Evolution Fresh por 30 millones de dólares en efectivo y planeaba abrir una cadena de bares de jugos a mediados de 2012, incursionando en el territorio ocupado por Jamba Inc. La primera tienda apareció en San Francisco. En 2012, salió a la venta una línea de bebidas refrescantes Starbucks con hielo y extracto de café verde. Tienen un sabor afrutado y contienen cafeína, pero se anuncia que no tienen sabor a café. El proceso de extracción del café verde de Starbucks consiste en remojar los granos en agua. En junio de 2014 se inició la producción de bebidas carbonatadas Fizzio. Para prepararlos se requirió una máquina especial.
Bebidas energéticas
En enero de 2022 se lanzó una línea de bebidas energéticas en latas denominada “Baya”. La bebida contiene cafeína procedente del fruto del café.
Copas de temporada
Cada año, de noviembre a enero, Starbucks lanza nuevos productos navideños, incluidos vasos de papel con diferentes diseños temáticos. En octubre de 2022, aparecieron en las cafeterías tazas de Halloween que brillan en la oscuridad.
Café añejado en barrica
En marzo de 2017, la compañía anunció el lanzamiento de dos nuevas bebidas especiales de edición limitada elaboradas con granos envejecidos en barriles de whisky en su destilería de Seattle. Este café se vende junto con un pequeño lote de granos Starbucks Reserve Sulawesi sin tostar, que se extraen a mano de un barril de whisky.
Además, la empresa ha desarrollado su propio volumen de café, que consta de seis opciones: corto - 240 ml, alto - 350 ml, grande - 470 ml, venti - 590 ml para bebidas calientes y 770 ml para bebidas frías, así como trenta - 890ml.
Tarjeta Starbucks y programa de fidelización
En 2008, se introdujo un programa de fidelización para todos los usuarios registrados de la tarjeta Starbucks. Los beneficios incluyen acceso gratuito a Internet Wi-Fi, leche de soja y jarabes aromatizados gratuitos, y recargas gratuitas de café filtrado, café helado o té.
La empresa comenzó a probar su aplicación de mapas móviles en 2009 y lanzó una plataforma móvil completa en enero de 2011. A finales de año, el número de transacciones móviles superó los 26 millones.
Electricidad y Wi-Fi
En agosto de 2002, Starbucks introdujo Wi-Fi gratuito en el Reino Unido, aunque en el pasado se requería una tarjeta premium para acceder. Y en 2010, apareció Wi-Fi gratuito en todas las tiendas de la empresa en EE. UU. y Canadá, y luego en Alemania (a través de BT Openzone).
En octubre de 2012, Starbucks y Duracell Powermat anunciaron un programa piloto para instalar superficies de carga Powermat en mostradores de tiendas Starbucks selectas del área de Boston. Además, la compañía anunció su apoyo a Power Matters Alliance (PMA) y su membresía en la junta directiva de PMA junto con Google y AT&T. El objetivo era crear un "verdadero ecosistema de energía inalámbrica" con un estándar de carga inalámbrica universal que los clientes pudieran utilizar para cargar sus teléfonos inteligentes. En agosto de 2016, la nueva empresa FluxPort introdujo cargadores inductivos Qi en cafeterías Starbucks seleccionadas en Alemania.
Starbucks no teme a la innovación e introduce constantemente innovaciones a lo largo de su desarrollo, lo que sólo aumenta la popularidad de la marca, porque hace que visitar las cafeterías sea lo más cómodo posible.
Fundación y desarrollo de Starbucks: antecedentes históricos
Starbucks vio el mundo en 1971 en Seattle. Luego, tres amigos, el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegl y el escritor Gordon Bowker, que amaba mucho el café, decidieron abrir una tienda que presentaría las mejores variedades de granos de café con un tostado de alta calidad. Cada uno de ellos invirtió $1,350 en el negocio, pero la cantidad recibida no fue suficiente, por lo que sacaron otros $5,000 a crédito. Al no tener experiencia en un negocio de este tipo, confiaban en la calidad, por lo que aprendieron a seleccionar las mejores variedades y a tostar los granos de Alfred Peet. Fue en su empresa donde los empresarios compraron café antes de poder abrir su propia tostaduría.
Las cosas iban bien, pero no había el desarrollo deseado. En aquella época, los estadounidenses estaban cansados del café instantáneo, pero el café molido tampoco inspiraba entusiasmo, ya que no sabían prepararlo.
La llegada de Howard Schultz a Starbucks
Antes de unirse a Starbucks, Howard Schultz trabajó en el departamento de ventas de electrodomésticos Hamamaplast. Entonces vio en los informes que una empresa de Seattle estaba comprando un montón de molinillos de café y decidió ir a echar un vistazo. Después de probar el café de Starbucks, se le ocurrió la idea de popularizar esta bebida de calidad en Estados Unidos. Schultz pidió a los propietarios que lo contrataran y propuso una nueva estrategia de desarrollo, que consistía en ampliar la red de tiendas. En 1982, se convirtió en director de marketing y operaciones minoristas.
Mientras viajaba a Italia, Schultz observó a los visitantes de las cafeterías y se dio cuenta de que la gente no sólo venía a tomar café, sino a charlar en un ambiente acogedor, y también descubrió capuchinos y bebidas con leche. Al regresar a Estados Unidos, sugirió que los dueños de la tienda abrieran una cadena de cafeterías. Pero no apoyaron la idea por miedo a los cambios globales, por lo que dejó la empresa y comenzó a implementar sus planes de forma independiente bajo su propia marca, Il Giornale, ofreciendo café para llevar, que a los estadounidenses les gustó mucho.
Un cambio radical en el concepto de Starbucks
Mientras el negocio de Schultz crecía, a Starbucks le iba mal. Después de tres años, los propietarios decidieron vender todas las tiendas. Luego Schultz adquirió la empresa y la fusionó con sus cafeterías bajo el nombre único de Starbucks.
Capacitó a los empleados para que no solo supieran preparar un delicioso café, sino también comunicarse con los visitantes, introdujo bonificaciones por el buen trabajo y les dio a los empleados un seguro médico. Además, introdujo el concepto de autoservicio para que el cliente pudiera elegir la cantidad de ingredientes de la bebida, y también comenzó a emitir franquicias.
Gracias a este nuevo enfoque, la empresa creció rápidamente en Estados Unidos, se expandió más allá de las fronteras del país y se convirtió en una marca popular. Schultz tuvo en cuenta las características de la región en la que se abrió una cafetería en particular y las tradiciones locales, lo que sólo contribuyó al crecimiento del amor y la confianza.
Con la incorporación de Schultz a Starbucks, la empresa se convirtió en el tostador y minorista líder de cafés especiales del mundo.
Crisis de Starbucks y una nueva ola de éxito
En el año 2000, la empresa tenía cafeterías en EE.UU., Canadá, Europa y Asia, así como en el Este. Durante este período, Howard Schultz se jubiló y se dedicó a otros proyectos menos globales. Pero a pesar de la ampliación de la red, las cosas en la empresa empezaron a deteriorarse. La gente se quejaba de la disminución de la calidad del servicio y de la pérdida del espíritu romántico en los establecimientos. La crisis económica que comenzó en 2008 empeoró la situación.
Luego, para mejorar las cosas, Howard Schultz volvió a la dirección. Pasó la siguiente década aumentando la participación de mercado de la empresa, ampliando su oferta y reorientando la marca hacia la responsabilidad social corporativa. Cuando Starbucks recuperó su popularidad, Schultz renunció pero conservó una participación mayoritaria. Fue reemplazado como jefe por Kevin Johnson en 2017.
En 2019, la empresa abrió su tienda más grande en Chicago. Emplea a 200 empleados. Y en 2020, anunció planes para aumentar el número de puntos de venta a 55.000 para 2030.
Misión y valores de Starbucks
Desde su fundación, la empresa no sólo ha promovido el café, sino que también ha apoyado las tradiciones cafeteras y la unión de personas. Pasaron los años, los líderes cambiaron, pero la marca se mantuvo fiel a sí misma y a sus valores.
La misión de Starbuckses inspirar y estimular: una persona, una taza, una comunidad.
Los consumidores eligen esta marca porque ofrece un servicio de calidad, un ambiente acogedor y un delicioso café. En las cafeterías puedes quedar con amigos, charlar o trabajar. Se han convertido en parte de la vida de la gente corriente, un lugar de encuentro para viejos conocidos.
Starbucks creó la Fundación, cuya misión es fortalecer a la humanidad y cambiar para mejor las vidas de las personas en todo el mundo. Se centra en garantizar la resiliencia y la prosperidad de la sociedad, especialmente aquellos grupos de personas afectadas por desastres naturales.
La Fundación Starbucks invierte en iniciativas en todo el mundo que crean un impacto local e impulsan resultados a largo plazo. Otorga subvenciones a organizaciones sin fines de lucro y plantaciones de café y té de todo el mundo. Entre ellos:
Subvenciones comunitarias globales
Lanzado en 2022, el programa de Subvenciones de Impacto Comunitario Global de la Fundación Starbucks está diseñado para empoderar a los jóvenes, promover la inclusión y la diversidad, brindar servicios sociales, aliviar el hambre, oportunidades económicas y apoyar a las comunidades productoras de café, té y cacao. Como parte de esta iniciativa, los licenciatarios y socios comerciales internacionales de Starbucks se están uniendo a la Fundación Starbucks para invertir en organizaciones sin fines de lucro locales e involucrar voluntarios además de subvenciones.
Subvenciones distritales
Esta es una inversión que tiene un impacto local e inspira a los socios (empleados de Starbucks) a ser voluntarios en organizaciones sin fines de lucro. A través de un programa único, la Fundación Starbucks invita a sus socios a identificar organizaciones locales en su comunidad que merezcan financiación. Desde 2019, más de 2500 organizaciones han recibido más de 5 millones de dólares en subvenciones.
Respuesta al desastre
El fondo ayuda a los afectados por desastres naturales invirtiendo en programas de respuesta y preparación. En 2020 se apoyaron iniciativas locales y globales para combatir la COVID-19, brindando asistencia de emergencia a quienes la necesitan y ayudando a allanar el camino hacia la recuperación. Además, la empresa apoya la preparación, respuesta y resiliencia ante emergencias ante desastres naturales que van desde incendios forestales en Australia y huracanes en Estados Unidos hasta la explosión del puerto de Beirut.
Subvenciones de Origen
Desde su creación, la Fundación Starbucks ha invertido más de 25 millones de dólares en programas destinados a fortalecer las organizaciones de café y té. En el Día Internacional de la Mujer de 2018, anunció su objetivo de empoderar a 250.000 mujeres y niñas de comunidades indígenas para 2025. Desde entonces, los esfuerzos se han centrado en cambiar la vida de las mujeres a través de programas que eliminan las barreras a la educación, promueven el agua potable y la higiene y crean liderazgo y oportunidades económicas para mujeres y niñas en África, Asia y América Latina. En 2020, la Fundación Starbucks también apoyó la concientización sobre la prevención del COVID-19.
La Fundación Starbucks, fundada en 1997, es una organización benéfica de la Sección 501.
¿Qué significa el nombre Starbucks?
El nombre Starbucks fue elegido por los fundadores en honor al personaje amante del café de la novela Moby Dick de Herman Melville. El compañero del barco que perseguía a la ballena blanca se llamaba Starbuck. Los propietarios de la marca pensaron que el nombre evocaba el romance del mar abierto y las tradiciones marineras de los primeros comerciantes de café.
El logotipo de la empresa también se diseñó a juego con el nombre: en forma de una sirena de dos colas de la mitología griega.
Logotipo de Starbucks: qué era y qué es hoy
El logo de Starbucks se inspiró en la mitología griega. Y para que la imagen coincida con el nombre, se eligió una temática marina. Así apareció en el logo una sirena de dos colas. Se sabe que las sirenas son criaturas que atraían a los marineros de la costa de una isla en el Pacífico Sur para atacarlas y comérselas. Por tanto, se puede decir que la sirena también simbolizaba el deseo de Starbucks de atraer a los amantes del café a su establecimiento.
El logotipo de Starbucks es reconocible desde hace mucho tiempo. Pero a pesar de los cambios por los que ha pasado, sigue siendo una de las marcas más memorables de la historia.
El diseñador responsable de desarrollar el primer logo fue Terry Heckler. Desarmó viejos libros marinos y creó una sirena de dos colas, inspirada en un grabado en madera escandinavo del siglo XVI. Durante muchos años se creyó erróneamente que la imagen era una sirena, pero luego se confirmó que en realidad era una sirena.
El logotipo de Starbucks siempre ha mantenido su forma redonda, que se utiliza con mucha frecuencia en el diseño gráfico. Dado que el círculo es una figura que no tiene fin ni principio, simboliza el constante desarrollo de Starbucks.
La versión de 1987 presenta el nombre de la marca dentro de un círculo y también introduce dos nuevas estrellas al costado de la marca denominativa.
En 2011, se rediseñó el logo. El trabajo fue realizado conjuntamente por el equipo de diseño de Starbucks y representantes de Lippincott, una agencia global de consultoría de marca. Se mantuvo el tema náutico, pero se eliminaron del diseño el texto y las estrellas. Este es el logo actual de Starbucks.
La famosa sirena de dos colas es una referencia a Seattle y al mar. Con el objetivo de comunicar la proximidad de la ciudad al agua, el pelo de la sirena se hizo para que pareciera las olas del océano.
Si bien abundan las teorías sobre el verdadero significado de la sirena, los diseñadores querían mantener su atractivo mítico y misterioso. La creencia más común es que esta criatura representa la obsesión, la adicción y el atrapamiento. En la mitología griega, se prefería a las sirenas a las sirenas, por lo que las supuestas características peligrosas bien pueden haber sido la razón por la que los diseñadores decidieron realzar la feminidad y la suavidad del ícono.
Historia del logotipo de Starbucks
Primer logotipo de 1971
El logotipo se diseñó originalmente para que la imagen principal fuera una sirena en topless con una doble cola de pez y un ombligo completamente visible. La imagen estaba en el centro del círculo sobre un fondo marrón café. También había un texto: “Café, té y especias de Starbucks”.
logotipo de 1987
En esta versión, el logotipo se volvió más brillante: aparecieron tonos verdes y negros y el marrón desapareció. Esta solución se utilizó para reflejar el crecimiento, la frescura y la prosperidad de Starbucks a través del color, además de tener un efecto calmante en los consumidores.
El panorama también ha cambiado. Ahora el cuerpo de la sirena ya no era visible. La figura se hizo más grande y el cabello parecía cubrir la mayor parte del cuerpo. Las únicas palabras que quedaron fueron “Café Starbucks” para centrarse en la bebida. En la misma versión, aparecieron estrellas en el logo por primera vez.
logotipo de 1992
La tercera versión del logo de Starbucks presenta una sirena aún más grande. El torso desapareció por completo del cuadro, pero la doble cola permaneció visible.
Sin embargo, este diseño resultó problemático para la empresa porque se consideraba demasiado fácil de reproducir. Otras cafeterías de todo el mundo copiaron y utilizaron esta opción para sus versiones falsificadas de Starbucks, lo que hizo que a algunos consumidores les resultara más difícil distinguir la marca falsificada de la real.
logotipo de 2011
La cuarta y última versión del logotipo de Starbucks fue diseñada para celebrar el 40 aniversario de la empresa. En este rediseño, la sirena volvió a ampliarse. Pero las palabras, las estrellas y el círculo fueron eliminados. Esto sucedió porque Starbucks comenzó a vender algo más que bebidas de café.
A pesar de todos los cambios, la misteriosa y seductora criatura siempre ha sido una parte importante de la identidad de la marca Starbucks. Para humanizar la sirena en la última versión, los diseñadores decidieron ir en contra de las reglas y utilizar la asimetría, ya que creían que las personas no se sienten atraídas por la perfección humana. Entonces la nariz de la sirena cayó más hacia el lado derecho de su cara. Este simple ajuste de sombra fue recibido positivamente por muchos fanáticos.
Colores y fuentes de la marca Starbucks
El logotipo de Starbucks utiliza tonos verde oscuro y blanco. Se elige el verde para el fondo y el blanco para la imagen.
En el mundo del diseño, el verde es un color que representa curación, naturaleza y protección. A menudo también se utiliza para denotar riqueza y dinero. Y el blanco refleja espiritualidad, pureza y tranquilidad.
Los diseñadores utilizaron esta combinación de colores para demostrar la actitud positiva de la marca hacia sus clientes y socios, así como para enfatizar la responsabilidad corporativa y social.
Todos, excepto la última versión del logotipo, utilizaban una fuente sans serif simple y en negrita. Tras el rediseño, aunque el texto dejó de ser parte del logo, incluso sin mencionar la marca, los clientes entienden que se trata de Starbucks.
10 datos interesantes y poco conocidos sobre Starbucks
El significado secreto de los colores del delantal.
La empresa dispone de todo un sistema de delantales en diferentes colores. El producto presenta un bordado de la bandera estadounidense y está dedicado a los veteranos y cónyuges de militares. El delantal bordado Birrete se entrega a los graduados del College Achievement Plan de Starbucks. Los delantales verdes con la pronunciación de ASL con huellas dactilares son para los socios de Signing Store en Washington, DC. En este caso, los empleados se identifican como personas sordas y el ASL es su principal forma de comunicación. Un delantal verde es motivo de orgullo para los socios y una señal de disposición para comunicarse con los clientes. El negro lo usan los empleados que han sido certificados por su conocimiento del café y son conocidos como Coffee Masters. Los rojos son para la temporada navideña. Los delantales de Starbucks Reserve y Roastery son usados por los empleados de sus respectivos establecimientos. Y los delantales de lona marrón con correas de cuero están diseñados específicamente para tostar granos.
Starbucks tiene su propio sello discográfico.
Starbucks se toma en serio la música de fondo que eligen. Por ello, junto con Concord Music Group, se creó en 2007 su propio sello, Hear Music. Cuenta con varios artistas famosos como Paul McCartney, James Taylor y Joni Mitchell.
Ocho premios Grammy.
En 2004, Starbucks y Concord Records comenzaron a producir, promocionar y distribuir el innovador álbum de Ray Charles, Genius Loves Company. Ha trabajado junto a artistas invitados legendarios como Norah Jones, Diana Krall, James Taylor, Elton John, Willie Nelson y Bonnie Raitt. El álbum ganó ocho premios Grammy, incluidos Álbum del Año y Grabación del Año, y obtuvo certificación multiplatino con ventas de más de 5 millones de copias en todo el mundo.
Motivo de las mesas redondas.
Cada Starbucks tiene dos tipos de mesas: redondas y rectangulares. Aquellos que quieran sentirse como en casa se sientan en los redondos.
Regla 10 minutos.
Los empleados de Starbucks deben atender a los clientes 10 minutos antes de que abra la cafetería y otros 10 minutos después de que cierre.
Combinaciones de bebidas.
Si tomas todas las bebidas básicas de Starbucks y las multiplicas por los modificadores, obtienes más de 87.000 combinaciones.
El primer café con leche de Starbucks apareció 13 años después de su apertura.
Cuando Starbucks abrió sus puertas por primera vez en 1971, la querida bebida de café a base de leche no estaba en el menú. La situación cambió en 1983, cuando Howard Schultz caminó por primera vez las calles de Milán, se sumergió en la atmósfera de las cafeterías locales y decidió añadir cafés con leche a la gama de Starbucks.
Tiendas Starbucks únicas.
Durante los últimos 50 años, entre 33.000 tiendas, la empresa ha abierto varios establecimientos únicos: el Castillo de Praga, el Banco de Ámsterdam, el Old Auto Show de Seattle y las Tiendas de Mujeres en la India.
La tienda Starbucks más grande.
Starbucks Reserve Roastery Chicago tiene una superficie de 35,000 pies cuadrados y se distribuye en 5 pisos. Todo el café que se sirve aquí está recién tostado en el lugar. La freidora es lo primero que ven los visitantes al entrar a la tienda. Este edificio celebra la herencia de la empresa en el tostado de café y la elaboración artesanal de cerveza.
Donar comida sobrante.
En 2016, Starbucks anunció un plan para donar el 100% de los alimentos que le quedaban para alimentar a los hambrientos. El plan afectó a 7.000 localidades en Estados Unidos. La empresa se ha asociado con Feeding America para donar comidas no vendidas, como sándwiches y ensaladas, a quienes las necesitan.
Starbucks le dio al mundo algo más que un excelente café. La empresa creó y sigue promoviendo el concepto de disfrutar de bebidas de café. Por tanto, no es de extrañar que, aprovechando la popularidad de la marca, muchas cafeterías de todo el mundo comenzaran a imitar la identidad corporativa y la cultura de servicio al cliente de Starbucks. Pero a pesar de esto, Starbucks sigue siendo líder en el mercado de cafeterías y tiene la cadena más grande del mundo.
